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Des braises qui alimentent les moments
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L'art du grill
Un restaurant exclusif où la cuisine basque traditionnelle est parfaitement préparée sur le grill. « Erre », qui signifie « brûler » en basque, est un hommage à l'art de cuisiner les meilleures viandes, poissons et légumes biologiques qui soient. En sélectionnant méticuleusement les ingrédients de la plus haute qualité, nos chefs les infusent avec les saveurs naturelles de la fumée et du feu pour créer la saveur distinctive d'Erre & Urrechu.
Boissons
Boissons diverses
Code vestimentaire
Élégant
Atmosphère
Art Déco
Clients
Tout types
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Riche d'une solide carrière à la tête de prestigieux restaurants étoilés au guide Michelin en Espagne et en France, Iñigo Urrechu apporte l'essence de sa cuisine honnête, chaleureuse et magistrale à Barcelone. Après le succès d'Erre & Urrechu Marbella, le chef consolide sa vision dans la capitale catalane, où chaque restaurant est un « chez-soi », comme il le dit lui-même, un lieu où les convives deviennent amis et où le grill est art et tradition.
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L'une des spécialités les plus célèbres d'Erre & Urrechu Barcelona. Mini brioches spongy et légèrement sucrées avec une explosion de saveurs à chaque bouchée. Choisissez entre la Tierra, la viande cuite lentement, avec des notes profondes, intenses et rurales ; la mer avec une araignée de mer fraîche et délicate pleine de saveurs atlantiques ; ou vegan, une version à base de plantes tout aussi savoureuse et conçue pour surprendre. Trois versions, la même intention : avoir un impact sur vous dès la première bouchée.
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Un délicieux choix de plats d'inspiration méditerranéenne avec des influences du nord de l'Espagne, ajoutant une touche encore plus unique. Un menu qui propose une palette colorée de légumes biologiques, de poissons frais et de viandes grillées préparées de manière experte et des options végétaliennes soigneusement sélectionnées qui renforcent les saveurs distinctives d'Erre & Urrechu. Une ambiance élégante et conviviale conçue pour être appréciée de tous vos sens.
Situé dans le hall de l'hôtel, ce restaurant rayonne d'une élégance chaleureuse qui allie chaleur et style raffiné. Son atmosphère intime et son design soigné créent une ambiance accueillante, idéale pour profiter d'expériences culinaires uniques dans une ambiance détendue et sophistiquée.
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Cinq réservations privées offrent une expérience culinaire unique dans un cadre serein et élégant. Parfaits pour les petits événements ou les réunions d'affaires, ces espaces offrent une intimité et un service personnalisé, avec la plus grande attention à chaque détail pour une occasion vraiment raffinée.
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Des restaurants locaux et innovants, rooftops ou plages : Des offres culinaires qui feront de chaque destination une délicieuse expérience.
Embarquez à bord du Rivamare pour un voyage unique autour de la Méditerranée et explorez les merveilles de la côte majorquine. Le joyau de la couronne de la compagnie maritime Riva est livré par Meliá pour vous offrir une expérience exclusive dans un cadre naturel incomparable.
En savoir plusHotel de Mar Gran Meliá, Mallorca - Illetas, Espagne
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Anthropologue social et culturel spécialisé dans la création de marques de mode, Daniel Pérez Barriga dévoile le meilleur de la mode espagnole. Sa passion pour l'artisanat et la mode l'a amené à rejoindre le conseil d'administration de Madrid Es Moda, un festival urbain promu par l'Asociación de Creadores de Moda de España (Association des créateurs de mode d'Espagne).
En savoir plusHotel Fénix Gran Meliá, Madrid, Espagne
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En compagnie des meilleurs maîtres artisans, découvrez de première main les produits typiques de Minorque. Participez à leur fabrication ou visitez certains des ateliers les plus emblématiques de l'île. Un voyage à travers les sens, où vous découvrirez l'histoire et le savoir-faire transmis depuis plusieurs générations. Une expérience qui englobe une gamme de propositions et vous permettra de choisir le parcours que vous souhaitez suivre.
En savoir plusVilla Le Blanc Gran Meliá, Menorca - Santo Tomás, Espagne
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Guides, articles et conseils pour découvrir de nouvelles destinations et profiter au maximum de chaque escapade. Tout ce dont vous avez besoin avant de faire vos valises.
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Si vous souhaitez jouer quelques trous pendant vos vacances à Punta Cana et profiter du beau temps et des paysages magnifiques des Caraïbes, le Cocotal Golf & Country Club est l'un des meilleurs parcours de golf que l'île caribéenne a à offrir. Le choix parfait pour une partie de golf en République Dominicaine !