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La tradition la plus avant-gardiste.
L'essence de la cuisine méditerranéenne avec vue sur la mer. C'est Arrels de Marga Coll : un lieu qui transforme les recettes de tous les jours en quelque chose de vraiment spécial, où la haute cuisine majorquine basée sur les meilleurs produits locaux est réinterprétée avec un flair d'avant-garde et une philosophie unique qui nous rend si spéciaux : du marché à la table.