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Ein Treffpunkt, an dem Speisen und Getränke um eine Robata (Ro) geteilt werden, umgeben von Hitze, Wärme und einer allumfassenden Energie (Ka). Das Prinzip der Küche gründet auf Robata-Grill, ursprünglich von den Fischern in den nördlichen Meeren Japans zur Zubereitung des Fischs mit verschiedenen Holzkohlesorten und mit Hilfe der Ruder genutzt.
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Das MAINE, das den Club-Geist einer hübschen, in die Jahre gekommenen Brasserie einfängt, ähnelt einem Steakhaus von früher mit einem Hauch Sinnlichkeit. Die Speisekarte reicht von Meeresfrüchten über Schnecken und frischen Fisch bis hin zu Steak-Cuts nach Wunsch. Einige „alten Haudegen“ der ursprünglichen Karte des MAINE im JBR wurden heraufbeschworen; aber die Karte umfasst auch neue Gerichte, die überraschen und begeistern werden.
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Eine Mischung aus exotischen und ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen kreiert köstliche und originelle Gerichte. Dies ist keine gewöhnliche Cocktailbar, sondern viel mehr ein Ort, an dem Sie mit Cocktailkunst experimentieren und sich neuen Erfahrungen öffnen können.
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Mit einer mutigen Vision ist Alena Solodovichenko, mit Michelin-Stern ausgezeichnete Chefköchin aus Moskau, bestrebt, urbane Küche zu revolutionieren. In der Welt von SFUMATO Gastro Atelier stehen feine Aromen regionaler Produkte im Mittelpunkt und machen Gemüse und Wurzelgemüse zu raffinierten Zutaten. In diesem Restaurant in Dubai zeugt jedes Gericht von Schönheit und Potenzial regionaler Produkte.
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Dieser Ort im Herzen des Hotels und mit typischem Design von Zaha Hadid bietet eine fabelhafte Auswahl an köstlichen Delikatessen an. Von den spektakulärsten Torten und Kuchen bis hin zu gerösteten Kaffeebohnen aus den Top-Kaffeeanbaugebieten der Welt.
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Traditionelles spanisches Tapas-Restaurant und Bar in modernem, weltoffenem Ambiente mit Augenmerk auf zeitgemäße Geschmacksvielfalt Spaniens. Das Frühstück umfasst eine umfangreiche Auswahl an süßen und herzhaften À-la-carte-Optionen mit traditionellen kulinarischen Stilrichtungen in abgewandelter Form.
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