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Lo specchio del Mediterraneo
Situato al primo piano dell'hotel, il ristorante Le Miroir si affaccia sui giochi d'acqua dell'Esplanade de La Défense ed è inondato di luce naturale. Una tipica brasserie francese che offre una vasta gamma di sapori mediterranei con l'eleganza inconfondibile dell’haute cuisine locale. Sempre menzionato da riviste di gastronomia.