Sierra de Cadiz guarda um enclave natural único. Grazalema, onde os bandidos se costumavam abrigar. As estradas serpenteantes que conduzem aos picos mais altos de Cádis, onde Washington Irving se hospedou e retratou os hábitos da zona. O alecrim, o tomilho, a madressilva e os sons de guitarra recriam a atmosfera das suas pessoas.

Serra de Grazalema

Bandoleiros e bacamartes, estradas sinuosas, beleza infinita dos cumes, nos quais Washington Irving concebeu o leito ideal para a vida quotidiana. Madressilva, alecrim, tomilho e guitarras acompanham a vida lenta e simples das suas gentes. Raiz, tradição, tempo. Antepassados, lençóis brancos ao vento, o guincho das águias, o silêncio, Trabuches.

Espanha

Cádis

Palacio de Sancti Petri Gran Meliá

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Onde Irving deteve o tempo

Ruelas empedradas, encostas impossíveis, pátios floridos, tijolos vermelhos e vasos ao vento. Sol e mais sol. Beleza por dentro e por fora, tradição andaluz, o árabe presente. Magia que assoma aos seus cumes e até El Palmar. Frescura, liberdade, abraços, flamenco simples e de bom humor, o sotaque costeiro, o legado de la Frontera.

Vejer, se fosse uma mulher

Recordações de Pedro Romero, o encaste perfeito, tradição de prestígio mundial, artesanato, bodega única. O néctar mais precioso cobiçado por renomados chefes, produção centenária e limitada. Um segredo de origem armazenista, hoje convertido no luxo mais exclusivo. 

Sibaritismo

Tradição mantida entre famílias, legado romano, a arte da pesca milenar de uns braços experientes, paladares sofisticados e viagem até à cozinha de fusão. A costa mais generosa.

Onde Irving deteve o tempo

Palacio de Sancti Petri Gran Meliá, Chiclana de la Frontera-Cádiz, Espanha

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